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2018年7月31日 (火)

№3877 今晩は何を食べようか

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 那須にやって来た時にはほとんど自炊生活で、外食することはめったにない。勢い、何を食べようかと頭を悩ますことが多い。幸い、玄関には先日収穫したじゃがいもが一箱ある。新じゃが料理にしよう。

 レシピがたくさんあるわけではないので、とりあえずポテトサラダかな。今便利なのは、ネットの検索システムだ。「美味しいポテトサラダの作り方」で検索してみた。たくさんの作り方が検索できる。その中で一番美味しそうなレシピで作ることにした。

 大きなじゃがいもを若干の塩を入れて煮た。その鍋には人参も入れた。レシピによると30分ほど煮るとあったが、大きなじゃがいもだったので40分ほど鍋にかけた。さて、柔らかくなったね。鍋からあげて、皮を剥いた。

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 マッシャーでじゃがいもを潰し、水にさらした玉ネギ、ニンジン、キュウリ、トマト、ハム、ゆで卵等を入れてかき混ぜた。レシピではオリーブオイルを大匙一杯入れる、と書いてあった。オリーブオイルを入れたことはないね。さらに胡椒、塩、マヨネーズを入れて味をととのえた。見た目がいいじゃないか。

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 さらに焼き肉、枝豆、お新香で夕食だった。何より必要なのがビールだ。ポテトサラダは時間がかかったが、あとはさっとできた。大体、4品あると十分だね。

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