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2020年7月27日 (月)

№5099 美味しい蕎麦を食べに行こう

 那須にいると、ほとんど外食に行くことがない。外食に行くというと、近くのラーメン店ばかりだ。那須には有名なお店がたくさんあるが、私はほとんど知らない。それでも、時々お誘いがあると出かける。

Dscn2293  向かいのOhnoのKayoさんから「美味しいお蕎麦屋さんが近くにあるらしいよ。出かけてみないか」というお誘いがあった。行ったのが、繭の里から車で5分ほどのところにある「雅山(がざん)」という蕎麦屋さんだった。以前、ここはフグのてんぷらを食べさせるレストランだったらしいが廃業し、2年前にご主人が居抜きでここを買い取ったものらしい。

 主人はサラリーマン退職後、蕎麦屋を始めたとのことだ。在職中から蕎麦打ちが好きで、よく蕎麦を打っていたという。退職後、夢がかなって蕎麦屋を始めたそうだ。世の中にこういう例はたくさんあるが、果たして成功することはあるのだろうか。

 蕎麦粉は群馬産で、つなぎの小麦粉は北海道と、産地にこだわっているという。この蕎麦粉は口当たりがよく、しっとりしているらしい。蕎麦屋の中はテーブル3席で、こじんまりとしていた。われわれが座った外のウッドデッキは、小川が流れ、モミジの木がたくさん植わっていた。秋には、ここからの景色がとっても素晴らしいらしい。

 私が頼んだのは、夏限定の辛味大根蕎麦の大盛り、他の人は盛り蕎麦に天ぷら付きだった。辛味大根のピリ辛を期待して選んだのだったが、大根はそんなにも辛くなかった。女将さんに聞くと、大根が辛いのは冬場で、夏場は大根に水分が多くてそんなには辛くないとのことだった。まあ、それでも美味しくいただけた。

 蕎麦を食べながら話したのだが、今度那須の名店を訪ねてみようよ。那須は那須牛が有名だが、専門でステーキを食べさせてくれる店には入ったことがない。有名なお店でも一人前4~5000円とのことだが、冥途のお土産代わりに一度行ってみようよ、と話した。

【7月26日の歩行記録】8,639歩 5.8㎞

【7月26日のアクセス数】173アクセス 訪問者92人

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那須【あるるのいえ】」カテゴリの記事

コメント

雅山はかなり高級店の様ですね。
数年前に妻のアッシーで那須のステンドグラス美術館に出掛けた時は那須茶寮で蕎麦を食べ那須ブックセンターに寄り帰宅しました。Shinさんの家はこの近くかなあと思いつつ~

投稿: アスペル山ちゃん | 2020年7月27日 (月) 午後 08時04分

山ちゃん
コメントありがとうございます。
那須茶寮に行ったのですか。
雅山の蕎麦は結構おいしかったです。
那須茶寮にも行ってみようかな。

投稿: シンさん | 2020年7月28日 (火) 午前 09時23分

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